Ganztiernutzung
Nachhaltiger Genuss der uns Allen zu Gute kommt.
Von Kopf bis Schwanz
Das ‚Nose-to-Tail‘ Prinzip
Ein alter Klassiker neu entdeckt. Schon unsere Urgroßeltern haben gewusst wie man ein Nutztier achtsam und möglichst vollständig verwertet.
Die würdevoller, artgerechter Haltung unserer Bio-Freilandschweine, die gesunde Bio-Tiernahrung (z.B hofeigene Äpfel) und die stressfreie Schlachtung direkt bei uns am Hof tragen zur hohen Qualität aller Zuschnitte bei.
Unsere Philosophie
‚Nose-to-Tail‘ kommt uns Allen zu Gute
Dankbar
…für unseren Hof und das Leben das wir führen dürfen spiegelt sich in all unserem Tun und Handeln wieder. Unsere Produkte sind das Ergebnis dieser tiefen Wertschätzung, Achtsamkeit und Respekt dem Nutztier, Mensch und der Natur gegenüber wieder.
Ganzheitlich
Die Verarbeitung aller Fleischzuschnitte bietet immer wieder neue, kreative Kochmöglichkeiten. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Mach dich gemeinsam mit uns auf diese wundervolle, kulinarische Entdeckungsreise.
Nachhaltig
Vollständige Verarbeitung geht Hand in Hand mit regionaler, artgerechter Tierhaltung. Sorgsame Handhabe und bedachtes Miteinander sorgen für die Entstehung qualitativ hochwertiger Produkte und kommen der Umwelt zu Gute.